МАТЕРИАЛЬНО – ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА
В рамках реализации мероприятия по созданию (обновлению) материально-технической базы образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования, в рамках федерального проекта «Молодые профессионалы» (Повышение конкурентоспособности профессионального образования)» национального проекта «Образование» государственной программы Российской Федерации «Развитие образования» (далее – ФП «Молодые профессионалы») в 2022 году в ГБСУВПОУ «Специальное профессиональное училище открытого типа» была создана мастерская по поварскому делу.
Мастерская оснащена необходимым современным оборудованием согласно инфраструктурному листу по компетенции «Поварское дело».
|
Наименование оборудования |
| Бойлер Elektrolux |
| Плита электрическая/с индукционным нагревом/КИП-49П-3,5 |
| Печь электрическая для пиццы |
| Пароконвектомат |
| Стол подставка под печь электрическую с полками |
| Стол производственный с полкой 1800х600х850 |
| Стол производственный с полкой 1200х600х850 |
| Стеллажи кухонные 4х уровней полки из стали |
| Шкаф холодильный Капри 0,7 |
| Раковина со столешницей 1000х600х850 |
| Миксер планетарный |
| Весы настольные электронные профессиональные |
| Набор разделочных досок |
| Блендер Экси В20Р |
| Силиконовый коврик |
| Ковер диэлектрический |
| Жиро улавливатель |
| Пластиковая урна |
| Шкаф шоковой заморозки CR 10G380B |
| Мясорубка Экси TJ-12F |
| Фритюрница Rosso Eksi41-2 |
| Аппарат вакуумной упаковки VM 310 |
| Микроволновая печь Экси WD1400L23 |
| Слайсер Rosso 220ES-8 |
| Соковыжнмалка шнековая 220В |
| Кофемолка МХ |
| Блендер JAU BL-2200 DG |
| Морозильник холодильник |
| Шкаф холодильник Indesit |
| Коптильный пистолет |
| Пирометры |
| Плазма |
| Ноутбук |
| Принтер |
| Видеокамера |
| Кулер |
| Смеситель |
| Огнетушитель ОУ-1 |
| Аптечка |
| Часы настенные |
|
Наименование мебели |
| Стол преподавателя |
| Стол переговорный |
| Стол компьютерный |
| Стол дегустационный |
| Стол ученический |
| Стулья мягкие |
| Стулья ученические |
| Шкаф платяной |
| Вешалка |
| Средства обучения |
| Видеоролики |
| Плакаты, схемы |
| Телевизор |
| Программное обеспечение |
| ФГОС 43.01.09 Повар, кондитер |
| Рабочая программа |
— В рамках национального проекта «Образование» Министерства Просвещения Российской Федерации учебные кабинеты оснащены интерактивными досками, ноутбуками.
— В столовой училища частично обновлено оборудование, посуда.
— Министерством образования и науки для перевозки детей выделен автомобиль «Газель».
В училище создана учебно-производственная база, удовлетворяющая потребности для качественной подготовки рабочих кадров по всем обучаемым специальностям.
Материально-техническая база соответствует действующим санитарным и противопожарным нормам.
Учебный комплекс училища включает учебный корпус со светлыми, удобными кабинетами, спортивный зал, спортивную площадку, актовый зал, библиотеку.
Обучающимся и преподавателям предоставлен свободный доступ к ресурсам INTERNET посредством сети WI-FI, который позволил осуществлять выход в Интернет с ноутбуков и смартфонов.
Обучающиеся проживают в общежитии .
Для воспитанников предусмотрено 4-х разовое питание, сбалансированное в соответствии с их возрастом и физическими нагрузками.
В меню всегда качественная, натуральная пища, приготовленная из натуральных продуктов.
Училище располагает учебным хозяйством площадью 7,8 га – полигон для проведения занятий по профессии «Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства».
Имеется строительный полигон
Оснащена необходимым оборудованием и инвентарем технологическая лаборатория поваров.
Кабинет – мастерская парикмахеров оснащен необходимым оборудованием и инструментами.
Учебный процесс:
|
В училище осуществляется подготовка по лицензированным профессиям: - 41.01.09 Повар, кондитер; - 08.01.08 Мастер отделочных строительных работ; -35.01.13 Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства; - 41.01.02 Парикмахер Методическое обеспечение определяется комплектом учебной документации: -ФГОС нового поколения на профессии и предметы; -федеральные комплекты учебной документации по профессиям; -базовые и рабочие учебные планы; -рабочие учебные программы дисциплин общеобразовательного и общепрофессионального цикла; -программы междисциплинарных курсов, профессиональных модулей; -программы учебной практики; -нормативы оснащения и паспорта КМО; -перечни учебно-производственных работ; -детальные программы предвыпускной производственной практики; -комплекты контрольно-оценочных средств. Учебные планы и программы по указанным профессиям разработаны на основе ФГОС нового поколения с соблюдением требований стандарта. Отсутствие мотивации обучения, разный уровень образовательной подготовки наличие пробелов в знаниях и отсутствие навыков общеучебной деятельности, с одной стороны, и стремление педагогов как можно скорее ликвидировать эти негативные явления, с другой – все это заставляет педагогов искать пути повышения эффективности образовательного процесса путем разработок рабочих программ предметов профессионального цикла на основе принципов посильности, доступности, цикличности, с учетом образовательных возможностей обучающихся и практической направленности образовательного процесса- через профилирование содержания общеобразовательных предметов; - с применением личностно- ориентированных, деятельностных, здоровьесберегающих педагогических технологий, использование нетрадиционных форм и методов проведения учебных занятий. Для проведения лабораторных и практических работ, учебной практики имеются технологическая лаборатория, мастерская, которые оснащены необходимыми материально- техническими средствами. |
«Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства»:
|
-трактор МТ-З80 -трактор ДТ-75 -культиватор паровой -прицеп 2 ПТС-6 -автомашина ПАЗ 32053 -тренажер -макеты и тренежеры сельскохозяйственного оборудования и приборов. - электросварочный аппарат -сварочный аппарат -станки слесарные |
«Повар, кондитер»:
|
-холодильник -газовая и электрическая плиты -электровзбивалка -тестомесильная машина -мясорубка -соковыжималка -комплекты посуды и др. |
«Парикмахер»
|
-парикмахерские кресла, зеркала. столы ( 3 рабочих места), -электрофен, ножницы, щипцы, необходимые инструменты, материал. |
«Мастер отделочных строительных работ»
|
-станок деревообрабатывающий -растворосмеситель -станок для закачивания извести -станок для изготовления блоков -бетономешалка -электронагреватель |
Учебный процесс проводится в 16 кабинетах,в том числе:
|
а) по общеобразовательным дисциплинам: -кабинет математики -кабинет химии -кабинет истории и обществознания -кабинет биологии и географии -кабинет русского языка и литературы -кабинет иностранного языка -кабинет информатики -2 кабинета осетинской литературы б) по общетехническим дисциплинам: -кабинет кулинарии -кабинет кабинет по строительному делу -кабинет ПДД -кабинет спецтехнологии -кабинет-мастерская парикмахеров |
