Cдача Демонстрационного экзамена по профессии «Повар-кондитер»
🔥 ДЭ-2026 в СпецПУ: Мы это сделали!
В ГБСУВПОУ «Специальное профессиональное училище открытого типа» стартовала горячая пора – сдача Демонстрационного экзамена по профессии «Повар-кондитер».
Наши ребята показали всё, чему научились за 3 года 10 месяцев:
✅ Модуль 1: Горячее блюдо из курицы (три порции, авторский гарнир, соус и декор).
✅ Модуль 2: 10 шт. заварных пирожных с нежнейшим кремом.
📌 Цифры факта:
⏱ Хронометраж – 3 часа без перерыва.
⚖️ Масса порции – строго 180–250 г.
🌡 Температура подачи – от 35°C и выше (для горячего) и до 14°C (для десерта).
Максимальный результат, который могли набрать ребята – 50 баллов. Каждый балл – это правильно нарезанный овощ, идеально взбитый крем или безупречная чистота рабочего места.
Мы благодарим экспертов и мастеров за объективность и поддержку. Эти ребята уже сегодня готовы работать в лучших заведениях города!
